История лондонских пабов насчитывает несколько веков. На протяжении столетий эти заведения служили не просто местом досуга, а важным социальном центром, где люди обменивались новостями, плели интриги, ну и конечно же пили пиво и эль. В Лондоне очень трудно найти плохой паб. С самым лучшим тоже проблема — на это звание претендуют многие. Мы подобрали несколько пабов, которые точно нельзя пропустить, приехав в Лондон.
Если завести разговор с англичанином, то он обязательно расскажет вам о своем любимом пабе. А еще вспомнит тот, в котором первый раз выпил пиво, и поделится другими интересными историями. Слово “паб” (pub) происходит от английского “public house”, что буквально означает “общественный дом”, то есть заведение, где собираются люди. Только представьте: в одном только Лондоне насчитывается более 3,5 тыс подобных мест.
Большинство пабов имеет богатое прошлое, некоторые обросли легендами, но объединяет их две вещи: уютная атмосфера и богатый выбор слабоалкогольных напитков. Хотите окунуться в старину, вкусно покушать и душевно поговорить — вам дорога в паб. А лучше всего это сделать в одном из колоритных заведений со своей собственной увлекательной историей.
Ye Olde Cheshire Cheese
Паб существует с 1538 года и является одним из немногих мест, восстановленных после Великого лондонского пожара в 1666 году. Дословно название заведения переводится как “Старый чеширский сыр”. Расположен на улице Флит-стрит, которая когда-то была центром печатного дела. Так что журналисты и писатели — бывшие частые гости заведения. Чарльз Диккенс, Артур Конан Дойл и другие известные личности поднимали тут свои бокалы.
В трех небольших обеденных залах подают “старинные” английские блюда: стейк, пирог с почками, рыбу с жареным картофелем и яблочный пирог с заварным кремом. А спустившись в погреб с каменным полом, усыпанном опилками, и присев за дубовый стол можно отведать традиционное бочковое пиво йоркширского разлива.
Множество закутков и небольших комнат, стены, обшитые темным деревом, камины и старинная обстановка как магнитом притягивают туристов. Ye Olde Cheshire Cheese — это паб и музей в одной пинте. При входе висит табличка с именами 15 монархов, что правили Англией за время существования заведения, как будто намекая на то, что власть меняется, а паб вечен.
The Churchill Arms
“Оружие Черчилля”, а именно так называется этот паб, является одним из самых необычных и красивых заведений в Западном Лондоне. Снаружи его ни с чем не перепутать — весь фасад облеплен цветами. К рождественским праздникам цветы заменяются на ели, а само здание загорается тысячами светодиодных огней.
Интерьер способен удивить еще больше: с потолка свисают горшки, кружки, тазы, шляпы и куча других старинных предметов. Как будто владелец паба собирал все, что попадалось под руку, и тащил внутрь. Творческий беспорядок проявляется во всем. Только вдумайтесь: английский паб с тайской кухней, которым управляет ирландец.
Заведение очень гостеприимное, а ковер на полу создает атмосферу уюта и тепла. Внутри можно встретить и местных жителей, и работников близлежащих офисов, и туристов. Закажите себе бокал английской пива с креветками, пройдите на задний дворик, больше похожий на зимний сад, и насладитесь всем этим великолепием в окружении цветов.
Лондонский Uber будет брать заказы на поездки в карете
Ye Olde Mitre
В отличие от предыдущего заведения паб Ye Olde Mitre найти не так-то просто. Он прячется в небольшом переулке между улицами Хаттон-Гарден и Эли Плейс. Если не знать, куда идти, можно запросто заблудиться. Несколько сортов отменного эля и сидра, вкуснейшие домашние закуски, превосходный старомодный сервис — это те качества истинного паба, которыми обладает Ye Olde Mitre.
Построен в далеком 1547 году, как место трапезы для слуг епископа Илийского. Паб оброс множеством историй и легенд. Ими с удовольствием поделится местный бармен, если его вежливо попросить. Одна из таких легенд гласит, что сама Королева Елизавета I на Майский праздник танцевала здесь вокруг стола.
Уютный паб не может похвастаться большими обеденными залами и богатой кухней. Максимум, что вы сможете заказать из еды — это пара тостов или пирог со свининой. Но большего и не нужно, чтобы пропустить пару пинт эля и окунуться в мир старой Англии. А еще здесь снимали сцену из фильма Гая Ричи “Большой куш”.
The Lamb
“Арфа” — традиционный британский паб с богатой историей. Интересная деталь, сохранившаяся с викторианской эпохи, — специальные панели из матового стекла над барной стойкой для снобов. Эти панели пользовались большой популярностью в 1890-х годах. Их цель — скрыть от бармена лицо посетителя в момент заказа. А еще здесь стоит полифон — далекий предок CD-плеера.
В заведении придерживаются традиций, поэтому внутри вы не увидите телевизоров и не услышите музыки — только живое общение. При входе рекомендуется перевести смартфон в беззвучный режим, а все телефонные разговоры отложить на потом. В меню огромный выбор всевозможных напитков: от бочковых элей до различных сортов пива небольших пивоварен. Когда-то независимая добровольная организация продвижения настоящего эля назвала этот паб лучшим.
Princess Louise
Этот паб построен в 1872 году. Его назвали в честь дочери королевы Виктории и принца Альберта. Несмотря на то, что заведение находится не в самом безопасном районе Лондона, оно является примером лучшего паба в викторианском стиле. Паб даже признан национальным достоянием страны.
Снаружи он ничем особым не выделяется, но стоит зайти вовнутрь, как вы тут же перемещаетесь в другую эпоху: красивый мраморный пол, все обшито деревом, старинные витражи на окнах. Даже ручки пистолетов для разлития пива имеют гравировку ручной работы. Такое ощущение, что каждый уголок заведения сделан вручную.
Основная достопримечательность и гордость заведения — единственные викторианские писсуары, сохранившиеся в Англии до наших дней.
The Star Tavern
Данное заведение известно, как одно из лучших мест “настоящего” эля в стране. Находится в георгианском здании, которое занесено в список памятников архитектуры. Это один из немногих пабов, который на протяжении 50 лет фигурировал в каждом ежегодном выпуске “Путеводителя по хорошему пиву”.
“Звездная таверна” похожа на водопой в саванне, где лев и антилопа могут пить бок о бок. В 1950-х — начале 1960-х в этом заведении можно было увидеть лондонских гангстеров, выпивающих вместе со знатью. Если верить вывеске, то именно в этой таверне когда-то было запланировано Великое ограбление поезда 1964 года на несколько миллионов фунтов.
Акцент в Star Tavern сделан на отличном сервисе, хорошем пиве и домашней еде в непритязательной обстановке. Меню включает классические английские блюда: стейки, пироги, рыба с жареным картофелем и сытное воскресное жаркое. Но основная фишка заведения — качественное пиво. Большая часть варится в пивоварне Фуллерс на берегу реки Темзы.
The Ten Bells
На первый взгляд это очередной паб 18 века со старинным интерьером и отменным пивом. Но на самом деле это жуткое местечко, связанное с именем Джека-Потрошителя. Говорят, что именно тут известный маньяк повстречал вторую и пятую из своих жертв: Энни Чэпмен и Мэри Джанет. Эта история создала заведению зловещую, но при этом притягательную репутацию. Поэтому любители страшных историй — частые гости.
В 1976 году паб даже переименовали в “Джек-Потрошитель”. Однако спустя 12 лет власти города все же решили, что это перебор, и вернули заведению его прежнее название. Кстати, The Ten Bells можно увидеть в фильме “Из ада” с Джонни Деппом в главной роли.
The Grenadier Pub
Если рассказы про известного серийного убийцу вас не сильно пугают, то посещение The Grenadier Pub уж точно вынудит вас не раз обернуться в темном переулке. Посвященное солдатам британской армии, заведение пользуются огромной популярностью не только за хорошее пиво, дружественную атмосферу и отличное расположение, но и за собственное привидение внутри.
По легенде одного гренадера поймали за жульничеством во время игры и избили до смерти. В каком году это было, никто не помнит, однако точно в сентябре. Поговаривают, что призрак погибшего солдата сентябрьскими вечерами заглядывает в паб. Иногда поднимает в воздух предметы и гремит посудой в безлюдных помещениях. Насколько эти истории правдивы, можете убедиться сами. Паб входит в туристическую программу “Призраки Лондона”.
Похожей репутацией пользуется также The Viaduct Tavern — старинный паб, построенный на месте тюрьмы. В погребах таверны когда-то располагались камеры для заключенных. Там можно услышать леденящие кровь звуки, а одинокого работника непременно ждет мистическое прикосновение сзади.
The Punch Bowl
Британский кинорежиссер Гай Ричи, известный по таким фильмам, как “Карты, деньги, два ствола”, “Револьвер” и “Джентльмены” — истинный ценитель пабов. Поэтому в 2008 году вместе со своей тогда еще супругой Мадонной приобрел “Чашу для пунша” — именно так переводится это заведение.
Открытый в 1750 году паб The Punch Bowl обладал джентльменской репутацией. Однако со сменой владельцев был вовлечен в ряд скандалов. Вначале звездную пару обвинили в искусственном завышении цен на алкоголь. Позже начался бракоразводный процесс и дележка паба. Затем его едва не закрыли из-за жалоб местных жителей по поводу шума.
Но для истинно английского паба, простоявшего века, это все детские шалости. Сегодня это не только отличное заведение, но и излюбленное место английских звезд. Для обычного туриста двери также всегда открыты. Если вы охотник за знаменитостями, то стоит посетить еще одно место — Lore of the Land. Его, кстати, Гай Ричи открыл вместе с бывшей звездой футбола Дэвидом Бекхэмом. Возможно, вам даже удастся с ними повидаться.
