5 лучших бразильских блюд, которые точно понравятся

Что приходит первым на ум, когда мы слышим сочетание “национальная кухня Бразилии”? Конечно же, это сочное и свежее мясо на гриле, аппетитные фрукты круглый год и разнообразие коктейлей, но так ли это на самом деле? Бразильская кухня представляет собой смесь гастрономических традиций различных стран и культур. Здесь можно встретить уникальные блюда. Назовем те, что надо обязательно попробовать!

Сырные булочки (pão de queijo)

Да-да, на первом месте в списке любимых лакомств находится, к удивлению, не мясо, а именно булочки. Бразильцы просто сходят по ним с ума. Приобрести их можно практически в любом супермаркете. Как их найти? А ответ прост: если увидите невероятно длинную очередь — можете смело идти туда.

Свежие и всегда тёплые — они просто рай для наших вкусовых сосочков. Кто сможет устоять перед невероятно вкусной булочкой с тянущимся сыром внутри? И стоит ли говорить, что от одного только запаха так и потекут слюнки. 

• “В Бразилии сериалы можно не смотреть”: белоруска о жизни в Сан-Паулу, грабителях и местных
• Лучшие рестораны и кафе для семей с детьми по всему миру
• Роды за границей: сравниваем США, Чили и Аргентину

Фейжоада (feijoada)

Национальное блюдо фейжоада представляет собой сочетание чёрной фасоли и различного вида мяса. Также добавляются рис и фарофа — это мука маниок, обжаренная на масле, по вкусу напоминает панировочные сухари. И иногда также подаётся обжаренный тёртый картофель.

Это блюдо очень популярно во всех регионах страны. Но следует быть готовым, что в Бразилии подаются очень большие порции, поэтому часто их можно смело разделить даже на 2-3 человека.

Кайпиринья (caipirinha)

Конечно же, список того, что необходимо попробовать в Бразилии, не обойдётся без этого знаменитого алкогольного напитка. Бразильцы очень любят после работы встретиться с друзьями и провести вечер в баре. Очень часто местные пабы настолько забиты, что там даже не найдётся уголка постоять, не говоря уже о столике! И это мы говорим о буднях!

Любимым напитком местных жителей является именно кайпиринья, которая делается на основе местного крепкого алкоголя — кашаса. Его получают из экстракта сахарного тростника. Кроме кашаса, в состав эдакого коктейля добавляют лайм или другой фрукт, а также сахар. Попробовать напиток можно практически в любом заведении, но не стоит забывать, что это достаточно крепкий микс. Пить его в жаркий бразильский день стоит очень осторожно.

Шураско (churrasco)

Вот и пришла очередь рассказать о самом ожидаемом национальном блюде — шураско. Что это такое? Да любое мясо, пожаренное на гриле. В основном, бразильцы отдают предпочтение говядине, свинине или курице, но в состав шураско может входить также индейка или баранина.

Сочное, ароматное, только с вертела мясо… Так и текут слюнки. В Бразилии можно встретить много мясных ресторанов, поэтому найти шураско не составит особого труда.

Морепродукты

Конечно же, национальная кухня страны, которая соседствует с океаном, не обходится без разнообразия свежих морепродуктов. Выбрать какое-то одно блюдо — будет задачей не из простых. Свежайшие устрицы, мягкий и нежный осьминог, креветки, которые тают во рту, рыба — каждый найдет что-то себе по вкусу.

Вообще, Бразилия — многонациональная страна, улицы пестрят выбором различных ресторанов: итальянские, французские, японские, со средиземноморской кухней. Так что каждый сможет выбрать что душе угодно. Но если отдадите предпочтение национальной кухне, то не пожалеете. Рекомендуем обязательно отправиться в путешествие по этой стране и взять готовый тур в Бразилию из Минска, который поможет составить Madera Travel.