Чемпионат мира по футболу закончился несколько месяцев назад, а интерес к Катару у туристов не пропадает. И не просто так! В Дохе — столице государства — можно увидеть новейшую инфраструктуру с сияющими небоскребами и сказочные восточные улочки, а за её пределами — величественную пустыню и уникальное “внутреннее море” с шикарными пляжами. Словом, есть где разгуляться.
Но всех туристов объединяет одно — поиск вкусной еды. Катарская национальная кухня — это яркая смесь блюд всего арабского региона. Во главе несколько простых продуктов: лепешки, яйца, рис, баранина, финики и многочисленные специи.
Чтобы попробовать все вкусы Катара, придется посетить несколько совершенно разных заведений, но, обещаем, голодными вы точно не останетесь. Так что берите тур и смело езжайте покорять Доху.
Стритфуд
В Дохе практически на любой улице можно найти десятки небольших кафе с самыми известными блюдами со всего мира. Особенность этой страны — многонациональность: почти 90% населения составляют иммигранты. И каждый приехавший привозит свою кухню с собой.
В “Машви эль Араби” (Mashawi Al Arabi) или в “Жабал Лубнан” (Jabal Lebnan) вы найдете вкусную шаурму. А фалафель можно перехватить в местной сети “Фалафель эль Акави” (Falafel Al Akawi) или в кафе “Хан Фарук” (Khan Farouk).
Любителям индийских лепешек чапати советуем зайти в место с говорящим названием “Чапати энд Карак” (Chapati & Karak). Один такой перекус обойдется вам до $5.
Рынок Сук Вакиф (Souq Waqif)
Если вы настроены не просто перекусить, а полностью насладиться местным колоритом, то смело направляйтесь на рынок Souq Waqif — это главное торговое место в Дохе. Здесь можно найти все: от диковинных специй до украшений из драгоценных металлов. И, конечно, десятки аутентичных восточных кафе, где вам предложат не только вкусно поесть, но и насладиться кальяном.
Традиционную катарскую кухню стоит попробовать в месте под названием “Шай эль Шамус” (Shay al Shamoos). Его владелица Шамс Аль-Кассаби — первая женщина во всем Катаре, которая открыла свой ресторан. И определенно не зря! Сюда на завтрак приходит даже сам Эмир — глава государства.
Если заведение посетите и вы, то рекомендуем взять карак — смесь черного чая с молоком, сахаром и специями, и регаг — тонкие блины с разными начинками. За одно блюдо на завтрак вы заплатите около $8.
Женский рынок
По вечерам на центральной площади того же рынка Souq Waqif местные женщины продают традиционную домашнюю еду. Дешево — до $10 за порцию — и очень вкусно. Самое распространенное блюдо — матруба. В составе — рис и мясо, приправленные многочисленными специями. Но спешите — самые популярные блюда разбирают быстро. Съесть и понаблюдать за катарцами можно тут же, присев на лавочку.
Рестораны в торговых центрах
О любителях шопинга в Катаре тоже позаботились. В каждом крупном торговом центре легко можно найти несколько привлекательных ресторанчиков. Традиционные сладкие клецки из муки лукаймат попробуйте в “Баста 23” (Basta 23) в “Молл оф Катар” (Mall of Qatar). А современную катарскую кухню стоит оценить в “Ева Лаунж” (Eva Lounge) в “Хазм Молл” (Hazm Mall). Поварам удалось вывести домашнюю еду на новый уровень. Стоимость одного блюда начинается с $20.
Рестораны в отелях
Роскошная и дорогая Доха привлекла к себе внимание не только катарских кулинарных энтузиастов, но и знаменитых на весь мир шеф-поваров. В местных пятизвездочных отелях расположено несколько ресторанов, в которых даже самые отъявленные гурманы найдут для себя что-то новое. Но предупреждаем сразу, это развлечение не из дешевых — за одно блюдо здесь попросят от $40 до $400.
Первый к посещению — ресторан The Cut by Wolfgang Puck австрийского шеф-повара Вольфгана Пака в отеле Mondrian Doha 5*. Уйти отсюда, не попробовав фирменный стейк, — настоящее преступление. Еще в одном не менее роскошном отеле Four Seasons Hotel Doha 5* каждый сможет погрузиться в кухню фьюжн от знаменитого шеф-повара Нобу Матсухисы в ресторане “Нобу” (Nobu).
Начните свое гастрономическое путешествие с любой точки — и Доха точно вас удивит! Кстати, если вы задумаетесь о походе на пляж, то мы уже позаботились об этом и составили подборку лучших из них.
