Итальянская кухня — мечта любого гурмана. Сочные пиццы, сытные пасты, нежный тирамису, насыщенное джелато вскружат голову каждому туристу. Итальянцы знают все о хорошей и вкусной еде.
Заведения в Риме встречаются на каждом шагу. Хотите вкусно поесть и получить эстетическое удовольствие в “вечном городе”? Составили для вас гайд по заведениям, в которые вы точно должны заглянуть на своих следующих итальянских каникулах.
La Fraschetta di Castel Sant’Angelo
Ресторан римской кухни, который находится в четырех минутах ходьбы от Замка святого Ангела. Здесь вы не только попробуете Италию на вкус, но и насладитесь видом на одну из самых главных достопримечательностей Рима.
В меню каждый сможет выбрать себе блюдо по душе. Начните свой прием пищи с закусок, среди которых капрезе, ветчина и моцарелла, ассорти брускетт. Цена за них начинается от 8€. Ресторан предлагает пять видов паст: от арабьяты (10€) до знаменитой карбонары (12€).
Для любителей мясных блюд повара подают сальтимбокку по-римски (тонкий шницель из телятины, 15€), абаккио аль-форно (жареный ягненок, 18€), блюда из говядины (16€).
Как закончить свой день на высокой ноте? Закажите настоящий итальянский десерт. К вашему выбору тирамису и чизкейк, сорбет и мусс из нутеллы. Каждая позиция обойдется вам в 6€.
Советуем забронировать столик заранее, ведь заведение пользуется большой популярностью среди туристов и местных.
Instagram @lafraschettadicastelsantangelo
Mariuccia
Эта пиццерия располагается в двух минутах ходьбы от “Мостра ди Леонардо” (музея Леонардо да Винчи) и в пяти минутах от Пьяцца Навона.
Здесь вы сможете попробовать легендарную итальянскую пиццу. Выбирайте начинки по душе, среди которых морепродукты, прошутто, брезаола, мортаделла, фисташки, изысканные сыры и овощи. Эта пицца не оставит вас равнодушным!
Советуем обратить внимание на антипасти и карбонару. Эти блюда еще долго будут напоминать вам об этом месте.
Instagram @mariucciagroup
Forno Monteforte
Аутентичная итальянская кофейня с непревзойденной выпечкой и превосходным кофе. Две минуты от Пьяцца Навона — и вы попали в настоящий кондитерский рай.
Кондитеры начинают свою работу с раннего утра. Здесь вы можете попробовать хрустящие круассаны, сливочные булочки маритоцци и фруктовые кексы. Обратите внимание на витрину с пирожными, тарталетками и миньон — десерты-канапе.
Заведение не оставляет без внимания ни одного гостя. Повара используют сезонные фрукты и ягоды, чтобы сделать вкус выпечки еще более ярким. Каждое воскресенье кондитеры готовят особую выпечку, чтобы семьи и близкие друзья могли прийти в кофейню, провести время за живым общением и насладиться свежими кулинарными шедеврами.
Instagram @fornomonteforte
La Fornace
Можно ли усилить впечатление от таинственного и величественного Ватикана? Конечно! Ведь спустя 10 минут пути на автомобиле вы попадете в уютный семейный ресторан La Fornace.
Здесь вы сполна прочувствуете всю силу итальянского гостеприимства. Гостям предлагают начать прием пищи с антипасти (1,5€-12€), затем перейти к пасте (10€-13€) или блюду из мяса (10€-20€). Пришли сюда с твердым желанием попробовать пиццу? Открывайте специальный раздел меню: заведение готовит 20 видов знаменитого итальянского блюда (6€-12€).
Мы остались под большим впечатлением от лазаньи, которую рекомендуем попробовать каждому гостю итальянской столицы.
Instagram @la_fornace_roma
La Siciliana
Еще одно кафе, которое располагается недалеко от Ватикана. Выбрать десерт в этом заведении — задача не из легких, ведь кондитеры готовят целых восемь видов одного канолли (сицилийской хрустящей трубочки с начинкой)!
Здесь вы сможете насладиться штруделем и тирамису, услышать хруст свежего круассана и почувствовать аромат пряной ромовой бабы. Кстати, в заведении можно купить десерты целиком. Отличный повод отметить поездку в Рим!
Для любителей сытных блюд кафе готовит пиццы и обеды. Удовольствие для тела и души обеспечено!
Instagram @lasicilianaroma
Baguetteria del Fico
Еще одно заведение вблизи Пьяцца Навона, где вы сможете попробовать знаменитые итальянские брускетты (14 видов) и панини (19). Щедрые порции и необычные сочетания ингредиентов заставят вас пересмотреть свои взгляды на сэндвичи.
Не желаете отведать панини с поркеттой, скаморцой и пепперони? Может быть, вам ближе сочетание лосося, крема из грецких орехов и козьего сыра? Что насчет брускетты с хамоном и инжирным мармеладом?
Цены на панини находятся в диапазоне 7€-12€, брускетты — 7€-10€. Рекомендуем взять к ним коктейль “Шприц” — абсолютную классику коктейлей.
Instagram @ficoroma
Bonci
Пиццерия, в которой создает кулинарные шедевры знаменитый мастер Габриэль Бончи. В заведении подают римскую пиццу с местными продуктами. Пиццы Бончи — это не просто еда, а искусство и артистизм в чистом виде.
Главная концепция заведения — take away (блюда на вынос), но для желающих задержаться внутри есть несколько небольших столиков. Вы можете выбрать не целую пиццу, а кусочки с разными начинками. Например, остановить свой выбор на классике — “Маргарите” — и на фирменной пицце со скрэмблом.
Советуем приходить сюда заранее, ведь очередь за популярным итальянским блюдом иногда достигает 1,5 часов.
Instagram @bonci_gabriele
Fantasie Napoletane
Не удивляйтесь тому, что мы снова рекомендуем вам пиццерию. Сотни заведений Рима готовят пиццу, но чтобы остаться под впечатлением и вспоминать ее спустя годы, нужно знать поистине достойные места. Fantasie Napoletana — одно из таких.
Здесь для вас приготовят настоящую неаполитанскую пиццу. Если хочется попробовать все и сразу, соберите свою пиццу из половинок или четвертинок.
А еще присмотритесь к закускам и омлетам с разными начинками. Атмосфера заведения и приветливый персонал запомнятся вам не меньше кулинарных шедевров.
Instagram @fantasie.napoletane
Anvedi
В Риме вы найдете сразу четыре заведения Anvedi. Эти рестораны одинаково хорошо подходят для семейного праздника, свидания и дружеского вечера.
Здесь готовят великую классику итальянской кухни. Возьмите брускетты (5€), оливки асколана (5€) или сальсу барбекю с соусом аматричана (7€), чтобы разогреть аппетит. Шефы разработали 12 видов пасты (11€-14€) и 19 вариантов пиццы (5€-10€).
Среди посетителей большой популярностью пользуется еще один раздел меню. Рубрика “Американская кухня” каждый день бросает вызов итальянской классике. Заказывайте чизбургер с беконом (12€), чикенбургер (12€), свиные ребрышки (15€) или бургер барбекю (13€) с элементами римского стиля и выбирайте своего фаворита в этой гонке.
Instagram @anvedi.ristorante
Osteria Mare
Если римский климат пробудил в вас желание попробовать блюда из свежайших морепродуктов, у нас есть для вас отличное место! Отправляйтесь в ресторан Osteria mare. Блюда готовятся из пойманных в тот же день сардин, тунца, осьминога, окуня. Не представляете своей жизни без мидий, креветок, морских гребешков? Ресторан удовлетворит все ваши запросы и пожелания.
В интерьере заведения преобладают белые и синие цвета. Они символизируют море и пену, которую образуют волны. Ресторан специализируется на сицилийской кухне. Некоторые рецепты известны уже более двух тысяч лет. Особенности Сицилии отразились и в блюдах: повара используют орегано, мяту и розмарин.
Вы легко сможете уложиться в 35€! Отведать свежие морепродукты в Риме за такую цену практически невозможно.
Советуем обратить внимание на щедрые порции пасты и бургеров. Гарантируем: бургер с осьминогом и маринованным цикорием вы вряд ли встретите за пределами Osteria Mare.
Instagram @osteriamare_roma
Delirium Cafe
Добро пожаловать в гастрономический бар, главное место в котором занимают алкогольные напитки. 150 вариантов бутылочного пива и 23 вида на кране за один вечер сделают вас экспертом по этому напитку.
В кафе часто собираются футбольные фанаты, чтобы вместе поддержать любимую команду и провести вечер в классной компании. Если вы приехали в Рим и ищете спортивный бар, обратите внимание на Delirium.
За порцию бельгийского пива вы заплатите от 5€ до 70€ в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Из еды предлагаются панини (от 6€), вафли (4€), бургеры (10€), тортильи (8€), хот-доги (7€) и салаты (7€). Чтобы забронировать столик, советуем скачать приложение Delirium Café Roma. Там же можно ознакомиться с картой напитков и меню.
Instagram @deliriumcafe_roma
Ristorante Armando
Этот ресторан работает аж с 1950 года! И до настоящего времени им управляют потомки создателей. Главные ценности этого заведения — гостеприимство, подлинность и новаторство. Согласитесь, стоит прийти сюда как минимум ради таких принципов работы.
В заведении разработано два меню: меню ресторана и пиццерии. В ресторане можно попробовать разнообразные закуски (10€-12€), пасты и ризотто (10€-20€), блюда из мяса (10€-55€) и морепродуктов (12€-55€), десерты (6€) и джелатто (5€). Если главная цель вашего кулинарного визита — это пицца, то меню предлагает 29 вариантов, включая веганские и вегетарианские альтернативы (7,50€-10€).
Instagram @ristorantearmando
Da Vittorio a Trastevere
Уютный традиционный ресторан, который пользуется большой популярностью у местных жителей. Все блюда подаются в сковородках, а дружелюбный персонал поможет выбрать вариант по душе.
У заведения есть интересная особенность. Каждый месяц повара разрабатывают меню из четырех блюд, которые можно попробовать в ресторане в дополнение к основному меню. Например, в апреле одно из таких блюд — паста тоннарелли с беконом, пекорино, черным перцем и трюфелем. Признайтесь, уже захотели попробовать?
Instagram @davittorioatrastevere
Chiu Sapore
Это настоящая траттория и неаполитанская пиццерия в одном месте. Кроме традиционных блюд неаполитанской кухни, заведение славится своими бургерами, которые готовятся с мясом черного ангуса. Итальянский характер этому блюду придает сочетание американского мяса с моцареллой и другими местными продуктами.
В меню вы найдете пять вариантов бургеров: чизбургер с беконом (15€), хрустящий чикенбургер (15€), бургер с равной свининой (18€), пармиджано бургер (17€) и фирменный Chiu Sapore (19€).
Обратите внимание на позицию “Лучшее предложение”. Повара указывают там лишь одно блюдо, которое лучше всего отражает стиль заведения.
Instagram @chiusapore
Gelateria del Teatro
Очередь в эту джелатерию растягивается на десятки метров. В 2004 году создатели заведения хотели найти лучшее мороженое в мире, а в итоге решили производить его сами. Рецепты разрабатываются индивидуально и отрабатываются вручную, пока не будут доведены до совершенства.
Главные ценности джелатерии — качество и свежесть. Для создания гастрономических шедевров кондитеры используют только сезонные фрукты и продукты местного производства. Особое внимание уделяется и людям с пищевой непереносимостью: для них разработано специальное меню без яиц, лактозы и глютена.
В заведении готовят больше 200 видов мороженого, которое меняется по сезонам. Комбинируйте вкусы, текстуры и цвета между собой, чтобы получить истинное удовольствие от итальянского десерта. Все меню разделено на пять групп:
- фруктовые вкусы (сицилийский апельсин, вишня, миндаль из Аволы);
- травяные и пряные (лаванда и белый персик, шалфей и малина, белый шоколад и базилик);
- традиционные (кофе, фисташки, тирамису);
- шоколадные (захер, трюфель, молочный шоколад);
- творожные (рикотта с инжиром и миндалем).
Кстати, если очень хочется привезти сладкий сувенир из джелатерии, то обратите внимание на шоколад, выпечку и трюфели ручной работы. Такие подарки не оставят равнодушным никого!
Instagram @gelateriadelteatro
